Slowcooker

Vanaf 6 maanden tot 80 jaar. Voor recepten, inspiratie en foto's.

Moderator: Mod_Forum_Voeden


Hopefultimes

Berichten: 4376
Lid geworden op: 29 dec 2012 12:47
Hobbies: Tijdgebrek ;-)

Re: Slowcooker

Ongelezen bericht door Hopefultimes » 26 sep 2019 16:23

Wij zijn toch weer overgestapt op de pan-in-deken techniek. Vlees, Vega, soep en saus gaat allemaal prima.
Van het concert des leven krijgt niemand een program


mamalisa

Berichten: 1145
Lid geworden op: 25 nov 2014 14:42
Hobbies: lezen

Re: Slowcooker

Ongelezen bericht door mamalisa » 27 sep 2019 19:57

Oké, niet heel positief dus. Om hem nu alleen voor stoofvlees aan te schaffen is ook wat overdreven. Ik ga nog even op zoek naar eventuele andere recepten.
Moeder van zl (2007) en dl (2009)

Gebruikersavatar

MeerMerel

Berichten: 3312
Lid geworden op: 06 nov 2016 10:40
Hobbies: Op avontuur gaan

Re: Slowcooker

Ongelezen bericht door MeerMerel » 27 sep 2019 20:27

Ik heb ipv een slowcooker een sous vide apparaat. Dan gaar je vlees en vis naar een bepaalde temperatuur. Vandaag had ik bijvoorbeeld 8 uur gegaarde kipkarbonade. Dat heeft de hele nacht opgestaan en was heerlijk mals. Groente enzo kan ook, maar heeft voor mij minder meerwaarde. Ik heb ook een oven met timer, waar ik bijvoorbeeld gegrilde groenten in maak. Die zet ik er dan in vlak voor ik ga slapen en dan slaat ie vanzelf uit. Of een bananenbrood voor het ontbijt. Heerlijk!
Onze kinderen hebben een forumnaam. Malin (08-2013), Lotta (09-2018) en Seppe (05-2021). Tesja en ik zijn samen hun mama’s.

Gebruikersavatar

Phlox

Berichten: 1663
Lid geworden op: 04 jun 2013 19:15
Hobbies: naar buiten, klussen, haken

Re: Slowcooker

Ongelezen bericht door Phlox » 27 sep 2019 23:42

Ik denk dat ik dan toch beter voor een hooimadam kan gaan..


mamamuis

Berichten: 2687
Lid geworden op: 05 feb 2012 13:47
Hobbies: moederen

Re: Slowcooker

Ongelezen bericht door mamamuis » 28 sep 2019 13:59

@MeerMerel hoe doe je dat precies met die gegrilde groenten, hoe lang/welke temperatuur? Off-topic :)

Gebruikersavatar

MeerMerel

Berichten: 3312
Lid geworden op: 06 nov 2016 10:40
Hobbies: Op avontuur gaan

Re: Slowcooker

Ongelezen bericht door MeerMerel » 28 sep 2019 19:49

@mamamuis: ik heb een combi-stoomoven, daardoor is de bereidingstijd korter. Maar in een conventionele zou ik 200/215 graden hete lucht doen en dan ongeveer 45 minuten. Ik doe aardappels met schil, zoete aardappel, wortel, pastinaak, pompoen, verse biet. Goed olie en kruiden erbij, evt knoflook (ongeschilde teentjes, die pof je dan. Heerlijk door de mayo voor erbij).
Onze kinderen hebben een forumnaam. Malin (08-2013), Lotta (09-2018) en Seppe (05-2021). Tesja en ik zijn samen hun mama’s.


Metzonderhanden

Berichten: 6395
Lid geworden op: 07 okt 2009 10:57
Hobbies: .

Re: Slowcooker

Ongelezen bericht door Metzonderhanden » 04 nov 2019 11:40

Hij is weer onder het stof vandaan, nu november echt begonnen is. We gebruiken 'm bijna dagelijks voor de havermoutpap. Ik zet de slowcooker dan al klaar met een timer er tussen.
pp: 30 gram havermout, 1 appel in kleine stukjes, 200 ml. amandeldrink ongezoet, kaneel, evt vanille-essence en/of een beetje suiker.

Hij staat bij mij van 5 tot 7/7:30 aan en dan schept iedereen die wil er een bordje van vol. Heerlijk om de keuken binnen te lopen met de geur van een klaar ontbijtje.

Vandaag staat er stoofvlees in, daar maak ik een grote portie van en daar vries ik nog voor twee keer van in. Morgen pastasaus denk ik.

Ik vind het altijd wel zoeken wat ik nou echt een lekker stoofvleesrecept vind. Hopelijk is deze een succes.
voorheen marlett

Gebruikersavatar

mamaO

Berichten: 1495
Lid geworden op: 19 feb 2008 13:50

Re: Slowcooker

Ongelezen bericht door mamaO » 04 nov 2019 12:00

Wat een goed idee die havermout, welke temperatuur?


Metzonderhanden

Berichten: 6395
Lid geworden op: 07 okt 2009 10:57
Hobbies: .

Re: Slowcooker

Ongelezen bericht door Metzonderhanden » 04 nov 2019 13:36

Low.
voorheen marlett

Gebruikersavatar

Elstar

Berichten: 10112
Lid geworden op: 21 jan 2013 13:57
Hobbies: DL, beetje crea bea bezig zijn
Locatie: Gelderland

Re: Slowcooker

Ongelezen bericht door Elstar » 04 nov 2019 20:36

Marlett schreef:
04 nov 2019 11:40
Hij is weer onder het stof vandaan, nu november echt begonnen is. We gebruiken 'm bijna dagelijks voor de havermoutpap. Ik zet de slowcooker dan al klaar met een timer er tussen.
pp: 30 gram havermout, 1 appel in kleine stukjes, 200 ml. amandeldrink ongezoet, kaneel, evt vanille-essence en/of een beetje suiker.

Hij staat bij mij van 5 tot 7/7:30 aan en dan schept iedereen die wil er een bordje van vol. Heerlijk om de keuken binnen te lopen met de geur van een klaar ontbijtje.

Vandaag staat er stoofvlees in, daar maak ik een grote portie van en daar vries ik nog voor twee keer van in. Morgen pastasaus denk ik.

Ik vind het altijd wel zoeken wat ik nou echt een lekker stoofvleesrecept vind. Hopelijk is deze een succes.
Goed idee! Maar 30 gram havermout met een heel gezin? Dl2 en ik eten samen al meer dan 100 gr [eeks]
Grote zus (2012) en kleine zus (2016)

Gebruikersavatar

Rosalinde

Berichten: 3610
Lid geworden op: 11 nov 2013 11:16
Hobbies: Bakken en breien

Re: Slowcooker

Ongelezen bericht door Rosalinde » 04 nov 2019 20:40

pp staat er ;)

Ik heb van ML alvast voor Kerst een multicooker gekregen, dus die kan ook slow cooken [dance]
Ontzettend dankbaar: A 2014 B 2016 en C 2021

Gebruikersavatar

Elstar

Berichten: 10112
Lid geworden op: 21 jan 2013 13:57
Hobbies: DL, beetje crea bea bezig zijn
Locatie: Gelderland

Re: Slowcooker

Ongelezen bericht door Elstar » 04 nov 2019 21:20

Oh ja nu zie ik het.

Mijn beste gelukte recept tot nu toe is die met Zwolsche stoof van Jonnie de Boer. Ik zoek hem op.

http://vertruffelijk.nl/heerlijk-stoofp ... lowcooker/
Grote zus (2012) en kleine zus (2016)


Metzonderhanden

Berichten: 6395
Lid geworden op: 07 okt 2009 10:57
Hobbies: .

Re: Slowcooker

Ongelezen bericht door Metzonderhanden » 05 nov 2019 16:35

Ik vond die kruidenmix behoorlijk heftig, maar misschien moet ik 'm met dit recept nog een keer een kans geven.
voorheen marlett

Gebruikersavatar

Elstar

Berichten: 10112
Lid geworden op: 21 jan 2013 13:57
Hobbies: DL, beetje crea bea bezig zijn
Locatie: Gelderland

Re: Slowcooker

Ongelezen bericht door Elstar » 05 nov 2019 18:10

Oh ik vind hem absoluut niet overheersend smaken.
Grote zus (2012) en kleine zus (2016)


Metzonderhanden

Berichten: 6395
Lid geworden op: 07 okt 2009 10:57
Hobbies: .

Re: Slowcooker

Ongelezen bericht door Metzonderhanden » 05 nov 2019 20:32

Ik denk dat ik dan te veel heb gebruikt.
voorheen marlett

Plaats reactie