De ultieme ontbijt muffin
Moderator: Mod_Forum_Voeden
Re: De ultieme ontbijt muffin
Het komt inderdaad niet zo nauw.
Ook met de topping niet. Ik had nu een kant en klaar zakje zaden en pitjes gekocht en daar wat scheppen van gepakt.
Ik vind het raspen van de wortel en appel het meeste werk.
Het enige wat ik iedere keer weer denk, als echt ontbijtmuffin vind ik mijn muffinvorm te klein.
Het formaat wat ik nu bak, is echt als tussendoortje.
Zijn er dames die dit echt als ontbijt eten en dan daar genoeg aan hebben? Nee toch?
Ook met de topping niet. Ik had nu een kant en klaar zakje zaden en pitjes gekocht en daar wat scheppen van gepakt.
Ik vind het raspen van de wortel en appel het meeste werk.
Het enige wat ik iedere keer weer denk, als echt ontbijtmuffin vind ik mijn muffinvorm te klein.
Het formaat wat ik nu bak, is echt als tussendoortje.
Zijn er dames die dit echt als ontbijt eten en dan daar genoeg aan hebben? Nee toch?
DL1 april 2016 DL2 januari 2019
https://www.vanlifetrip.com/
https://www.vanlifetrip.com/
Re: De ultieme ontbijt muffin
Ik gebruik ook een kopje. En wil ik er meer maken dan doe ik overal wat meer van in. Het komt niet zo heel nauw hoor.
Als ik het verzamelen van de ingrediënten niet meetel, ben ik er ook een dik half uur mee zoet. Ik vind het goed te doen en het mislukt niet snel. Tenzij je ze veel luchtiger wil hebben en er 5x zo veel baking soda in doet dat raad ik je niet aan.
Als ik het verzamelen van de ingrediënten niet meetel, ben ik er ook een dik half uur mee zoet. Ik vind het goed te doen en het mislukt niet snel. Tenzij je ze veel luchtiger wil hebben en er 5x zo veel baking soda in doet dat raad ik je niet aan.
Grote broer 9-2013
Middelste broer 8-2015
Klein broertje 03-2023
Middelste broer 8-2015
Klein broertje 03-2023
-
- Moderator
- Berichten: 16276
- Lid geworden op: 10 aug 2012 20:26
- Hobbies: lezen
- Locatie: Gouda
Re: De ultieme ontbijt muffin
Ik stort de hele batch beslag vaak in een vierkante (brownie)bakvorm en snij die dan in stukken. Vaak als extra in de lunchtrommel van de jongens. Ook wel als tractatie op kdv/psz/school gebruikt.
Moeder van T (27-8-2011, 6 jr 4 mnd bv, en J (5-10-2015), 6 jr 9 mnd bv.
Ministash: Amazonas Boy * Hoppediz Oslo * Didymos gecko’s macchia * Little Frog Linnen Agat * Didymos Indio Aurora * Lenny Lamb Luna * Natibaby Starling * Bondolino Poplin grijs * Tula Toddler Dino's * R&R preschool Animal
Ministash: Amazonas Boy * Hoppediz Oslo * Didymos gecko’s macchia * Little Frog Linnen Agat * Didymos Indio Aurora * Lenny Lamb Luna * Natibaby Starling * Bondolino Poplin grijs * Tula Toddler Dino's * R&R preschool Animal
-
- Moderator
- Berichten: 2985
- Lid geworden op: 17 sep 2015 14:52
- Hobbies: chatten
- tag: Bzzzzz... Eindelijk-bij
Re: De ultieme ontbijt muffin
Ik realiseer me opeens dat ik de muffinvormhouder heb weggegooid in mijn opruimwoede. Daarom hierbij een baknewbievraag: kan je die papieren bakjes ook gewoon zo hup op een bakplaat mikken?
Voor mens en moederland
Joris (zomer 2017), Mats (zomer 2021)
Joris (zomer 2017), Mats (zomer 2021)
-
- Moderator
- Berichten: 16276
- Lid geworden op: 10 aug 2012 20:26
- Hobbies: lezen
- Locatie: Gouda
Re: De ultieme ontbijt muffin
Kan wel, maar dan blijven ze minder mooi in vorm. Je kunt het beslag ook in bijvoorbeeld een cakevorm doen als je die nog wel hebt.
Moeder van T (27-8-2011, 6 jr 4 mnd bv, en J (5-10-2015), 6 jr 9 mnd bv.
Ministash: Amazonas Boy * Hoppediz Oslo * Didymos gecko’s macchia * Little Frog Linnen Agat * Didymos Indio Aurora * Lenny Lamb Luna * Natibaby Starling * Bondolino Poplin grijs * Tula Toddler Dino's * R&R preschool Animal
Ministash: Amazonas Boy * Hoppediz Oslo * Didymos gecko’s macchia * Little Frog Linnen Agat * Didymos Indio Aurora * Lenny Lamb Luna * Natibaby Starling * Bondolino Poplin grijs * Tula Toddler Dino's * R&R preschool Animal
-
- Moderator
- Berichten: 2985
- Lid geworden op: 17 sep 2015 14:52
- Hobbies: chatten
- tag: Bzzzzz... Eindelijk-bij
Re: De ultieme ontbijt muffin
Haha, die heb ik niet weggegooid inderdaad.
Voor mens en moederland
Joris (zomer 2017), Mats (zomer 2021)
Joris (zomer 2017), Mats (zomer 2021)
Re: De ultieme ontbijt muffin
Heeft er iemand een leuk recept zonder fruit, honing of noten?
Een ontbijt- of lunchmuffin lijkt me geweldig, maar ik heb nogal wat intoleranties en allergieën...
Een ontbijt- of lunchmuffin lijkt me geweldig, maar ik heb nogal wat intoleranties en allergieën...
Mama van DL 12/2014 en ZL 9/2017
-
- Moderator
- Berichten: 16276
- Lid geworden op: 10 aug 2012 20:26
- Hobbies: lezen
- Locatie: Gouda
Re: De ultieme ontbijt muffin
@JufT Er is ook een topic met hartige muffins, misschien vind je daar iets lekkers?
Moeder van T (27-8-2011, 6 jr 4 mnd bv, en J (5-10-2015), 6 jr 9 mnd bv.
Ministash: Amazonas Boy * Hoppediz Oslo * Didymos gecko’s macchia * Little Frog Linnen Agat * Didymos Indio Aurora * Lenny Lamb Luna * Natibaby Starling * Bondolino Poplin grijs * Tula Toddler Dino's * R&R preschool Animal
Ministash: Amazonas Boy * Hoppediz Oslo * Didymos gecko’s macchia * Little Frog Linnen Agat * Didymos Indio Aurora * Lenny Lamb Luna * Natibaby Starling * Bondolino Poplin grijs * Tula Toddler Dino's * R&R preschool Animal
Re: De ultieme ontbijt muffin
Ja hoor, zo deden wij het thuis vroeger ook. Alleen kunnen ze dan wel eens wat scheefzakken. En heel soms loopt er eentje leeg. Die zakt dan zo scheef dat (een deel van) t beslag/deeg eruit loopt. Maar als je de vormpjes met beleid vult en in de oven zet gebeurt dat echt maar zelden in mijn ervaring.
Kleine spruit Luuk, februari 2020
Re: De ultieme ontbijt muffin
Als je zoiets als dit wil maken zou ik gewoon 2x zoveel wortel nemen ipv de appel en de honing vervangen door ander zoetmiddel wat wel mag, agave siroop of gewoon suiker. Rozijnen weglaten.
Mama van Aron (2010), Tim (2013) en Loïs (2017)
-
- Moderator
- Berichten: 16276
- Lid geworden op: 10 aug 2012 20:26
- Hobbies: lezen
- Locatie: Gouda
Re: De ultieme ontbijt muffin
@Wilhemina Hoe was de ontbijtmuffincake?
Moeder van T (27-8-2011, 6 jr 4 mnd bv, en J (5-10-2015), 6 jr 9 mnd bv.
Ministash: Amazonas Boy * Hoppediz Oslo * Didymos gecko’s macchia * Little Frog Linnen Agat * Didymos Indio Aurora * Lenny Lamb Luna * Natibaby Starling * Bondolino Poplin grijs * Tula Toddler Dino's * R&R preschool Animal
Ministash: Amazonas Boy * Hoppediz Oslo * Didymos gecko’s macchia * Little Frog Linnen Agat * Didymos Indio Aurora * Lenny Lamb Luna * Natibaby Starling * Bondolino Poplin grijs * Tula Toddler Dino's * R&R preschool Animal
-
- Moderator
- Berichten: 2985
- Lid geworden op: 17 sep 2015 14:52
- Hobbies: chatten
- tag: Bzzzzz... Eindelijk-bij
Re: De ultieme ontbijt muffin
Het zijn toch muffins geworden, gewoon zo in de papiertjes op de bakplaat. Ik vond ze matig en peuter at de zijne niet op... beetje een deceptie dus. We proberen er morgen bij het onbijt nog een, misschien was de timing gewoon niet goed . Maar ik vond het vooral wat smakeloos. Gek, als je ziet hoeveel dingen met smaak erin gingen. Ik had wat een wat kleine appel en onverwacht te weinig rozijnen maar ik kan me toch niet voorstellen dat dat het hele verschil maakt eigenlijk.
Voor mens en moederland
Joris (zomer 2017), Mats (zomer 2021)
Joris (zomer 2017), Mats (zomer 2021)
Re: De ultieme ontbijt muffin
Heb je er zout in gedaan? Staat niet in het recept maar ik doe wel in elk baksel zout, zonder vind ik echt niet lekker.
Mama van Aron (2010), Tim (2013) en Loïs (2017)
-
- Moderator
- Berichten: 2985
- Lid geworden op: 17 sep 2015 14:52
- Hobbies: chatten
- tag: Bzzzzz... Eindelijk-bij
Re: De ultieme ontbijt muffin
Nee ik heb gewoon dociel het recept gevolgd....
Voor mens en moederland
Joris (zomer 2017), Mats (zomer 2021)
Joris (zomer 2017), Mats (zomer 2021)
-
- Moderator
- Berichten: 2985
- Lid geworden op: 17 sep 2015 14:52
- Hobbies: chatten
- tag: Bzzzzz... Eindelijk-bij
Re: Re:
Ik quote deze even van 10! jaar geleden, om ook een keer te maken.
Cmverhey schreef: ↑09 mei 2010 18:01Sorry, het heeft even geduurd. Maar hier het recept van de bananenmuffins, voor ong. dezelfde hoeveelheid als in het andere recept:
3 of 4 zeer rijpe bananen
80 gram rozijnen
150 gram havermout
1/2 eetlepel kaneel
1/2 eetlepel bakpoeder
3 eetlepels pindakaas of amandelpasta
Oven op 180 graden voorverwarmen. Bananen pureren en overige ingredienten toevoegen. Beslag in papieren vormpjes , en dan ong. 25 minuten bakken.
Voor mens en moederland
Joris (zomer 2017), Mats (zomer 2021)
Joris (zomer 2017), Mats (zomer 2021)