De ultieme ontbijt muffin
Moderator: Mod_Forum_Voeden
-
-
- Berichten: 444
- Lid geworden op: 06 feb 2013 20:34
- Hobbies: ...
- Locatie: Breda
Re: De ultieme ontbijt muffin
Even gezocht op internet om om te rekenen, maar kwamer niet aan uit...
Wie helpt?
1/2 cup rozijnen = ?gram
1/2 cup geraspte kokos= ? gram
1/2 cup havermout= ? gram
1 cup volkorenbloem= ?gram
Wie helpt?
1/2 cup rozijnen = ?gram
1/2 cup geraspte kokos= ? gram
1/2 cup havermout= ? gram
1 cup volkorenbloem= ?gram
-
-
- Berichten: 19087
- Lid geworden op: 16 feb 2008 08:23
- Hobbies: Afdeling nachtelijk beheer
- tag: Dr. Seuss
- Locatie: *gecertificeerd draagconsulent in ruste* oase van rust :)
- Contacteer:
Re: De ultieme ontbijt muffin
Als je ervan uitgaat dat 1 cup een inhoudsmaat is, kun je een inhoudsmaat uit je eigen huishouding nemen, bijvoorbeeld een beker van circa 250 ML. Vervolgens gaat het dan om de verhouding, dus als 1 cup van het één en een halve cup van het ander moet gebruiken, neem e dezelfde beker
Niet te moeilijk doen.
(Ik had vanochtend andere ontbijtmuffins, van sojameel en amandelmeel, maar deze lijken me ook lekker )
Niet te moeilijk doen.
(Ik had vanochtend andere ontbijtmuffins, van sojameel en amandelmeel, maar deze lijken me ook lekker )
mem van A (2006, 6 jaar BV) en R (2008, ruim 4,5 jaar BV)
-
-
- Berichten: 444
- Lid geworden op: 06 feb 2013 20:34
- Hobbies: ...
- Locatie: Breda
Re: De ultieme ontbijt muffin
Oooh wat zijn ze lekker! Zodra ze afgekoeld waren maar snel in de vriezer gedaan, anders redden ze het niet tot morgen
Re: De ultieme ontbijt muffin
Nom nom nom, ze zijn inderdaad heerlijk!
Mama van dl (juli 2011) en zl (mei 2014)
-
-
- Berichten: 444
- Lid geworden op: 06 feb 2013 20:34
- Hobbies: ...
- Locatie: Breda
Re: De ultieme ontbijt muffin
Ik heb de smaak te pakken de bananenmuffins uit dit draadje staan af te koelen!
Had op de website van kiind ook een recept voor gezonde muffins gezien, daar staat bij dat je er nog van alles in kunt doen. Nu vraag ik me af moet dat gedroogd fruit zijn of kan dat ook vers fruit zijn? Bv appel, peer, bessen of mango?
Had op de website van kiind ook een recept voor gezonde muffins gezien, daar staat bij dat je er nog van alles in kunt doen. Nu vraag ik me af moet dat gedroogd fruit zijn of kan dat ook vers fruit zijn? Bv appel, peer, bessen of mango?
-
-
- Berichten: 4438
- Lid geworden op: 14 aug 2010 13:13
- Hobbies: lieve M. & L.
- Locatie: Noord-Holland
Re: De ultieme ontbijt muffin
Die met 125 bloem, een ei, 60 ml olie, 50 melk en bakpoeder?Sandra1979 schreef:Ik heb de smaak te pakken de bananenmuffins uit dit draadje staan af te koelen!
Had op de website van kiind ook een recept voor gezonde muffins gezien, daar staat bij dat je er nog van alles in kunt doen. Nu vraag ik me af moet dat gedroogd fruit zijn of kan dat ook vers fruit zijn? Bv appel, peer, bessen of mango?
Daar gooi ik vaak plakjes banaan in en wat rood vriesfruit..
Kan prima
Alles is liefde.: M. April 2010.
Nog meer liefde te geven: L. December 2012
Nog meer liefde te geven: L. December 2012
Re: De ultieme ontbijt muffin
Ik doe daar vaak blauwe bessen uit de vriezer in, is ook erg lekker.
En gisteren de ontbijtmuffins gemaakt uit de op, die waren errug lekker. Alleen een beetje donker aan de bovenkant, volgende keer de oven wat lager zetten dan maar.
En gisteren de ontbijtmuffins gemaakt uit de op, die waren errug lekker. Alleen een beetje donker aan de bovenkant, volgende keer de oven wat lager zetten dan maar.
Mama van M (dec '10) en L (jan '16)
-
-
- Berichten: 897
- Lid geworden op: 11 okt 2010 16:02
- Hobbies: Koken en eten
Re: De ultieme ontbijt muffin
Ik heb niet het hele topic gelezen. Deze ontbijtmuffins maak ik regelmatig voor m'n man:
150 gram volkoren meel (tarwe, spelt enz)
8 gram bakpoeder
120 gram havervlokken (of havermout)
80 gram roomboter (of kokosolie, ik doe half/half)
2 eieren
2 geprakte bananen
125 gram melk (koemelk of een plantaardige drank)
50 gram honing (of dadel, agavestroop enz)
3 eetlepels notenpasta (of pindakaas)
4 handjes gehakte noten
Klop de boter zacht met een mixer, voeg dan bananen, melk, eieren, honing en notenpasta toe tot het een glad mengsel is. Voeg dan meel, bakpoeder en havervlokken toe en mix dat nog even goed door.
Schep als laatste de gehakte noten er met een lepel door. Vul je muffinvorm (goed voor 12-16 muffins).
Zet ze ongeveer 20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden.
150 gram volkoren meel (tarwe, spelt enz)
8 gram bakpoeder
120 gram havervlokken (of havermout)
80 gram roomboter (of kokosolie, ik doe half/half)
2 eieren
2 geprakte bananen
125 gram melk (koemelk of een plantaardige drank)
50 gram honing (of dadel, agavestroop enz)
3 eetlepels notenpasta (of pindakaas)
4 handjes gehakte noten
Klop de boter zacht met een mixer, voeg dan bananen, melk, eieren, honing en notenpasta toe tot het een glad mengsel is. Voeg dan meel, bakpoeder en havervlokken toe en mix dat nog even goed door.
Schep als laatste de gehakte noten er met een lepel door. Vul je muffinvorm (goed voor 12-16 muffins).
Zet ze ongeveer 20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden.
Dochter: 23-11-2010
Zoon: 30-03-2013
Zoon: 30-03-2013
-
-
- Berichten: 6349
- Lid geworden op: 23 nov 2011 23:31
- Hobbies: Internetten en whatnot
- tag: Waarom niet?
Re: De ultieme ontbijt muffin
Klinkt ook goed!
Ik worstel nog steeds met die topping voor de wortelmuffins. Die topping maakt het juist zo fantastisch, maar hij blijft niet zitten. Iemand daar een oplossing voor gevonden?
Ik hoop dat honing ipv (een deel van) de boter beter werkt, maar ik heb het nog niet geprobeerd.
Ik worstel nog steeds met die topping voor de wortelmuffins. Die topping maakt het juist zo fantastisch, maar hij blijft niet zitten. Iemand daar een oplossing voor gevonden?
Ik hoop dat honing ipv (een deel van) de boter beter werkt, maar ik heb het nog niet geprobeerd.
Re: De ultieme ontbijt muffin
Ik heb courgette gebruikt bij gebrek aan wortel. Is ook erg lekker!
ZL1 (augustus 2009) en ZL2 (maart 2012)
Re: De ultieme ontbijt muffin
Pastinaak is ook lekker ipv wortel.
(Voor een beetje variatie... ik maak ze bijna elk weekend. )
(Voor een beetje variatie... ik maak ze bijna elk weekend. )
Re: De ultieme ontbijt muffin
De topping blijft bij mij trouwens prima zitten.AvA schreef:
Ik worstel nog steeds met die topping voor de wortelmuffins. Die topping maakt het juist zo fantastisch, maar hij blijft niet zitten. Iemand daar een oplossing voor gevonden?
Ik hoop dat honing ipv (een deel van) de boter beter werkt, maar ik heb het nog niet geprobeerd.
Bij het eten brokkelt het ietsje meer dan de rest van de muffin, maar dat vinden wij niet erg.
-
-
- Berichten: 400
- Lid geworden op: 20 sep 2012 11:53
- Hobbies: koken,handwerk,yoga,wandelen
- Locatie: NB
Re: De ultieme ontbijt muffin
Leuke topic, als ik weer wat meer tijd heb, neus ik het door
Ik maak voor mijn glutenvrije dreumes ook vaak muffins. Heb al een aantal recepten geprobeert, maar uiteindelijk is een eigen probeersel voor ons het beste. Basisrecept:
125g amandelmeel
75g rijstebloem
scheutje grijze zeezout
1 tl bakpoeder
3 eieren
1 el honing
goede scheut appelazijn
In mijn oventje moet ik het bakken op 160 graden voor 15 min.
Deze is ook als vervanging voor brood, dus vaak snijd ik de muffins door de helft en dan iets daarop smeren, plakken, etc.
Edit: het cruimelt heel weinig en vult heel goed.
Ik maak voor mijn glutenvrije dreumes ook vaak muffins. Heb al een aantal recepten geprobeert, maar uiteindelijk is een eigen probeersel voor ons het beste. Basisrecept:
125g amandelmeel
75g rijstebloem
scheutje grijze zeezout
1 tl bakpoeder
3 eieren
1 el honing
goede scheut appelazijn
In mijn oventje moet ik het bakken op 160 graden voor 15 min.
Deze is ook als vervanging voor brood, dus vaak snijd ik de muffins door de helft en dan iets daarop smeren, plakken, etc.
Edit: het cruimelt heel weinig en vult heel goed.
Baby boy A. juli 2012 and little brother E. januari 2014
-
-
- Berichten: 17415
- Lid geworden op: 17 jun 2010 10:29
- Hobbies: D&V'en, naaien
- tag: Rondleider extra ordinaire
- Locatie: W-Vl
- Contacteer:
Re: De ultieme ontbijt muffin
Deze staat, ietwat aangepast, klaar om morgenochtend te bakken.Linnie1985 schreef:Ik heb niet het hele topic gelezen. Deze ontbijtmuffins maak ik regelmatig voor m'n man:
150 gram volkoren meel (tarwe, spelt enz)
8 gram bakpoeder
120 gram havervlokken (of havermout)
80 gram roomboter (of kokosolie, ik doe half/half)
2 eieren
2 geprakte bananen
125 gram melk (koemelk of een plantaardige drank)
50 gram honing (of dadel, agavestroop enz)
3 eetlepels notenpasta (of pindakaas)
4 handjes gehakte noten
Klop de boter zacht met een mixer, voeg dan bananen, melk, eieren, honing en notenpasta toe tot het een glad mengsel is. Voeg dan meel, bakpoeder en havervlokken toe en mix dat nog even goed door.
Schep als laatste de gehakte noten er met een lepel door. Vul je muffinvorm (goed voor 12-16 muffins).
Zet ze ongeveer 20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden.
1 banaan gzbruikt. Gemalen kokos extra, meel is deels teffmeel, deel maïsmeel en deel maïszetmeel, ipv honing rijstsiroop gebruik. Ook diepries blauwe bessen, gebroken lijnzaad, amandelen en pecannoten gebruikt
M