Taart creaties!

Vanaf 6 maanden tot 80 jaar. Voor recepten, inspiratie en foto's.

Moderator: Mod_Forum_Voeden


Sunrise76

Berichten: 1108
Lid geworden op: 06 apr 2016 11:55
Hobbies: Lachen en kids

Re: Taart creaties!

Ongelezen bericht door Sunrise76 » 06 okt 2019 22:41

Ik heb net cupcakes van Laura's bakert gebakken (chocoladecupcakes). Maar die zijn kurkdroog geworden. Wie heeft een lekker chocoladecupcake- recept? (Moet er 40 stuks maken...)

Gebruikersavatar

Luna
Beheerder
Beheerder
Berichten: 18492
Lid geworden op: 19 jun 2012 16:00
Hobbies: Kriebelbeestjes
tag: raar - apart - bijzonder
Locatie: Nabij Groningen
Contacteer:

Re: Taart creaties!

Ongelezen bericht door Luna » 06 okt 2019 23:00

Ik doe eigenlijk altijd cake beslag voor cupcakes. 125 boter, 125 suiker, 125 bloem, edit en eieren, die was mijn ikslaapalbijna hoofd vergeten, bakpoeder en vanille suiker. Werkt prima. Maar ik ben zelf niet zo fan van cupcakes, dus maak ze niet zo vaak.

Dat invriezen van taart is echt de perfecte uitvinding [thumbright] [thumbright] bedankt voor die tip!!!! Heeft van de voorbereiding van deze verjaardag een heel relaxt gebeuren gemaakt. Volgende keer ga ik het met botercreme en al invriezen! Kan dat ook met botercreme gemaakt met havermelk er bij in? Want dat kan gaan schiften als het te snel opwarmt.
Laatst gewijzigd door Luna op 06 okt 2019 23:13, 1 keer totaal gewijzigd.
Reden: Eieren vergeten :)
Trotse (pleeg)mama ❤❤❤♡♡ dec 09 okt 13 mrt 16

Het het nog nooit nog nooit zo donker west, of het wer altied wel weer licht (Ede Staal)

Gebruikersavatar

Mama_van_T
Moderator
Moderator
Berichten: 16276
Lid geworden op: 10 aug 2012 20:26
Hobbies: lezen
Locatie: Gouda

Re: Taart creaties!

Ongelezen bericht door Mama_van_T » 06 okt 2019 23:02

Vergeet je daar niet pak ‘em beet 2 grote eieren?
Moeder van T (27-8-2011, 6 jr 4 mnd bv, en J (5-10-2015), 6 jr 9 mnd bv.

Ministash: Amazonas Boy * Hoppediz Oslo * Didymos gecko’s macchia * Little Frog Linnen Agat * Didymos Indio Aurora * Lenny Lamb Luna * Natibaby Starling * Bondolino Poplin grijs * Tula Toddler Dino's * R&R preschool Animal

Gebruikersavatar

Lika

Berichten: 7131
Lid geworden op: 29 aug 2009 22:40
Hobbies: motorrijden, festivals
Locatie: Delft

Re: Taart creaties!

Ongelezen bericht door Lika » 06 okt 2019 23:06

Mama_van_T schreef:
06 okt 2019 23:02
Vergeet je daar niet pak ‘em beet 2 grote eieren?
en cacao of iets dergelijks als je er chocolade cupcakes van wilt maken :-) Maar alleen cacao vind ik zelf altijd niet echt naar chocolade smaken.

Edit: dit wijkt niet echt af van wat laura's bakery zegt eigenlijk. Zij doet er alleen naar verhouding iets meer boter en ei in. Is er niet gewoon iets mis gegaan met de temperatuur van je oven of zo dat ze zo droog geworden zijn?

Gebruikersavatar

Luna
Beheerder
Beheerder
Berichten: 18492
Lid geworden op: 19 jun 2012 16:00
Hobbies: Kriebelbeestjes
tag: raar - apart - bijzonder
Locatie: Nabij Groningen
Contacteer:

Re: Taart creaties!

Ongelezen bericht door Luna » 06 okt 2019 23:12

Mama_van_T schreef:
06 okt 2019 23:02
Vergeet je daar niet pak ‘em beet 2 grote eieren?
Ja, 2 eieren [lol] het is al laat he 🙈 drukke verjaardag en daarna nog werken... En uit mn hoofd (ik lig al in bed).
Trotse (pleeg)mama ❤❤❤♡♡ dec 09 okt 13 mrt 16

Het het nog nooit nog nooit zo donker west, of het wer altied wel weer licht (Ede Staal)


Sunrise76

Berichten: 1108
Lid geworden op: 06 apr 2016 11:55
Hobbies: Lachen en kids

Re: Taart creaties!

Ongelezen bericht door Sunrise76 » 07 okt 2019 09:20

Bedankt dames! Dan was het óf de oven óf teveel cacaopoeder.
Vandaag nog een ander recept proberen...

Gebruikersavatar

Rosalinde

Berichten: 3610
Lid geworden op: 11 nov 2013 11:16
Hobbies: Bakken en breien

Re: Taart creaties!

Ongelezen bericht door Rosalinde » 07 okt 2019 09:23

Voor chocoladecake gebruik ik juist geen normaal cakebeslag met cacao, eerder zoiets:
Je hebt niet voldoende permissies om de bijlagen van dit bericht te bekijken.
Ontzettend dankbaar: A 2014 B 2016 en C 2021

Gebruikersavatar

Rosalinde

Berichten: 3610
Lid geworden op: 11 nov 2013 11:16
Hobbies: Bakken en breien

Re: Taart creaties!

Ongelezen bericht door Rosalinde » 07 okt 2019 09:24

@Luna botercreme met havermelk heb ik niet getest, ik maak het van alleen roomboter en poedersuiker. Misschien kan je een klein beetje testen.
Ontzettend dankbaar: A 2014 B 2016 en C 2021

Gebruikersavatar

Mama_van_T
Moderator
Moderator
Berichten: 16276
Lid geworden op: 10 aug 2012 20:26
Hobbies: lezen
Locatie: Gouda

Re: Taart creaties!

Ongelezen bericht door Mama_van_T » 07 okt 2019 10:46

Ik vind ik bovenstaand recept 550 suiker dan wel weer heel veel op 4 eieren (=200 gr), 250 boter en 360 bloem+cacao.
Moeder van T (27-8-2011, 6 jr 4 mnd bv, en J (5-10-2015), 6 jr 9 mnd bv.

Ministash: Amazonas Boy * Hoppediz Oslo * Didymos gecko’s macchia * Little Frog Linnen Agat * Didymos Indio Aurora * Lenny Lamb Luna * Natibaby Starling * Bondolino Poplin grijs * Tula Toddler Dino's * R&R preschool Animal

Gebruikersavatar

Rosalinde

Berichten: 3610
Lid geworden op: 11 nov 2013 11:16
Hobbies: Bakken en breien

Re: Taart creaties!

Ongelezen bericht door Rosalinde » 07 okt 2019 19:24

Mama_van_T schreef:
07 okt 2019 10:46
Ik vind ik bovenstaand recept 550 suiker dan wel weer heel veel op 4 eieren (=200 gr), 250 boter en 360 bloem+cacao.
Klopt, ik gebruik significant minder suiker, bijna in alle recepten minder ik de suiker. In bijna alle goede chocoladecakerecepten die ik ken, wordt karnemelk/zure melk gebruikt. Rudolf heeft ook een lekker recept: https://www.keukenliefde.nl/chocoladetaart-van-rudolph/ , maar ik weet niet of je die goed kunt vercupcaken.
Ontzettend dankbaar: A 2014 B 2016 en C 2021

Gebruikersavatar

mirte_g

Berichten: 4371
Lid geworden op: 29 aug 2015 21:10
Hobbies: koken en scouting
tag: Bzzz... Bij-na vergeten
Locatie: Paterswolde

Re: Taart creaties!

Ongelezen bericht door mirte_g » 15 dec 2019 10:30

Mijn vader viert vandaag zijn verjaardag, A vond dat we daar een taart voor moesten bakken:
IMG_20191215_33340.jpg
Je hebt niet voldoende permissies om de bijlagen van dit bericht te bekijken.
A 24-2-2016, E 1-4-2018 & JW 27-8-2020

Mag ik vanavond in je dromen? Dan kan ik bij je blijven slapen...


mamavanvier

Berichten: 4222
Lid geworden op: 20 okt 2013 21:21
Hobbies: druk druk druk met 4 kids

Re: Taart creaties!

Ongelezen bericht door mamavanvier » 15 dec 2019 10:36

Leuk! (ook de gedachte erachter)

Gebruikersavatar

Carina09

Berichten: 135
Lid geworden op: 06 okt 2019 19:44
Hobbies: Harp, zeilen en sport

Re: Taart creaties!

Ongelezen bericht door Carina09 » 15 dec 2019 10:43

Rosalinde schreef:
07 okt 2019 19:24
Mama_van_T schreef:
07 okt 2019 10:46
Ik vind ik bovenstaand recept 550 suiker dan wel weer heel veel op 4 eieren (=200 gr), 250 boter en 360 bloem+cacao.
Klopt, ik gebruik significant minder suiker, bijna in alle recepten minder ik de suiker. In bijna alle goede chocoladecakerecepten die ik ken, wordt karnemelk/zure melk gebruikt. Rudolf heeft ook een lekker recept: https://www.keukenliefde.nl/chocoladetaart-van-rudolph/ , maar ik weet niet of je die goed kunt vercupcaken.
Ik heb deze taart twee keer gemaakt, maar ik voeg zelf frambozen toe. Maakt de taart wat frisser en minder zwaar.
Afbeelding

Gebruikersavatar

Rosalinde

Berichten: 3610
Lid geworden op: 11 nov 2013 11:16
Hobbies: Bakken en breien

Re: Taart creaties!

Ongelezen bericht door Rosalinde » 15 dec 2019 11:19

Ziet er heerlijk uit!
Ontzettend dankbaar: A 2014 B 2016 en C 2021

Gebruikersavatar

Luna
Beheerder
Beheerder
Berichten: 18492
Lid geworden op: 19 jun 2012 16:00
Hobbies: Kriebelbeestjes
tag: raar - apart - bijzonder
Locatie: Nabij Groningen
Contacteer:

Re: Taart creaties!

Ongelezen bericht door Luna » 28 dec 2019 10:36

20191228_102807.jpg
Voor de verjaardag van dl1. Een soezentoren, gekochte soezen gelijmd met zelfgemaakte karamel. Een monchoutaart die gisteren eerst niet wilde opstijven, maar vanmorgen toch stijf was. En een smartietaart gevuld met jam en havermelkbotercreme.
Je hebt niet voldoende permissies om de bijlagen van dit bericht te bekijken.
Trotse (pleeg)mama ❤❤❤♡♡ dec 09 okt 13 mrt 16

Het het nog nooit nog nooit zo donker west, of het wer altied wel weer licht (Ede Staal)

Plaats reactie