Groentesoep
Moderator: Mod_Forum_Voeden
-
-
- Berichten: 3241
- Lid geworden op: 30 jun 2012 19:55
- Hobbies: fotografie
- Locatie: Grunn - Stad
- Contacteer:
Groentesoep
Mijn kinderen blijken dol te zijn op groentesoep. Ik minder, denk dat ik het in alle dertig jaren van mijn leven misschien 3 keer gemaakt heb, onder lichte dwang. Maar aangezien dit nu het enige gerecht is dat ze allebei lekker vinden, zal ik aan de bak moeten... Dus spam me je lekkerste groentesoep recept. Tips? Do's and don'ts? Help?!
Edit - en de jongste is vegetarisch
Edit - en de jongste is vegetarisch
Laatst gewijzigd door Luc op 02 jan 2020 17:48, 1 keer totaal gewijzigd.
ZL1 8/2012 --- ZL2 10/2014
Re: Groentesoep
Starten met een zelfgetrokken bouillon is het belangrijkste van je groentesoep. Ik doe dat altijd van schenkel en een mergpijpje.
-
-
- Berichten: 3241
- Lid geworden op: 30 jun 2012 19:55
- Hobbies: fotografie
- Locatie: Grunn - Stad
- Contacteer:
Re: Groentesoep
Ohja, niet onbelangrijk, de jongste is vegetarisch... Dus schenkel, mergpijpen of balletjes erin zijn geen optie helaas :/
ZL1 8/2012 --- ZL2 10/2014
-
-
- Berichten: 4371
- Lid geworden op: 29 aug 2015 21:10
- Hobbies: koken en scouting
- tag: Bzzz... Bij-na vergeten
- Locatie: Paterswolde
Re: Groentesoep
Heldere bouillon achtige soep? Of dikke soep als pompoensoep Ed?
A 24-2-2016, E 1-4-2018 & JW 27-8-2020
Mag ik vanavond in je dromen? Dan kan ik bij je blijven slapen...
Mag ik vanavond in je dromen? Dan kan ik bij je blijven slapen...
-
-
- Berichten: 3928
- Lid geworden op: 16 mei 2014 12:57
- Hobbies: gebak
- Locatie: 0164
Re: Groentesoep
Ow, ik mik meestal een bouillonblokje in de pan. Gaat ook heel goed! Overigens kan je ook natuurlijk vegetarische bouillon trekken. Als je heel veel tijd hebt. En heel veel zin. Ik zou dan gelijk heel veel bouillon maken. En deze daarna in porties in de vries doen of potten wecken.
Hier ziet groentesoep er meestal zo uit: bouillon van blokje, fijngesneden groente (duik in de groentela of neem een zak voorgesneden), handje vermicelli of andere kleine pasta, klein handje seldergroen fijngehakt. Even laten pruttelen en klaar.
Opleuken kan ook met reepjes omelet.
Hier ziet groentesoep er meestal zo uit: bouillon van blokje, fijngesneden groente (duik in de groentela of neem een zak voorgesneden), handje vermicelli of andere kleine pasta, klein handje seldergroen fijngehakt. Even laten pruttelen en klaar.
Opleuken kan ook met reepjes omelet.
V (maart 2014), F en L (juli 2017), G (augustus 2020)
stash: Hoppediz Timbuktu maat 6, Calin Bleu Yummy Olive maat 6, Manduca BlackLine LovinLilac, Yaro La Vita Emerald Black RS
stash: Hoppediz Timbuktu maat 6, Calin Bleu Yummy Olive maat 6, Manduca BlackLine LovinLilac, Yaro La Vita Emerald Black RS
-
-
- Berichten: 10672
- Lid geworden op: 16 jul 2012 12:46
- Hobbies: o.a. kind, boek, tuin, fiets
- tag: Bzzzz... Was-bij
Re: Groentesoep
Dat wilde ik ook vragen. Ik neem vaak een handje linzen en of een aardappel, last dit gaar koken met wat ik ook maar in huis heb aan groente en een bouillonblokje. Aan het einde evt de staafmixer er door heen, afhankelijk van de ingrediënten. Ook groentesoep maar heel anders dan de klassieke heldere bouillon-met-groente.
Zoon juni 2011, zoon maart 2016
Als een kind zich niet ontwikkelt volgens het boekje, dan heb je niet het goede boekje
Als een kind zich niet ontwikkelt volgens het boekje, dan heb je niet het goede boekje
-
-
- Berichten: 3928
- Lid geworden op: 16 mei 2014 12:57
- Hobbies: gebak
- Locatie: 0164
Re: Groentesoep
Ik eet wel eens privesoep. Deze is bijna altijd vega en alleen voor mij.
Ik laat 2-3 gedroogde shiitakes (te koop in grote zak bij de chinese toko) weken tot ze zacht zijn. Uitknijpen, vocht bewaren, paddenstoelen kleinsnijden, steeltje weggooien (blijft taai). Vocht aanvullen tot een halve liter en aan de kook brengen. In de pan wat dunne (lange) noedels, de kleingesneden shiitakes, in ringetjes gesneden lente-ui, wat klein gesneden groene kruiden (selder en/of peterselie; ik hou echt niet van korianderblad), omelet in reepjes erbij, klein stukje courgette of rode puntpaprika ofzo in miniblokjes of hele dunne reepjes.
In een grote kom gieten en dan erop een eetlepel geroosterde sesamzaadjes, chilivlokken of sambal (eventueel sriracha-saus), naar wens een beetje lichte sojasaus (kikkoman) of bij gebrek daaraan eventueel een paar drupjes maggi.
Ik laat 2-3 gedroogde shiitakes (te koop in grote zak bij de chinese toko) weken tot ze zacht zijn. Uitknijpen, vocht bewaren, paddenstoelen kleinsnijden, steeltje weggooien (blijft taai). Vocht aanvullen tot een halve liter en aan de kook brengen. In de pan wat dunne (lange) noedels, de kleingesneden shiitakes, in ringetjes gesneden lente-ui, wat klein gesneden groene kruiden (selder en/of peterselie; ik hou echt niet van korianderblad), omelet in reepjes erbij, klein stukje courgette of rode puntpaprika ofzo in miniblokjes of hele dunne reepjes.
In een grote kom gieten en dan erop een eetlepel geroosterde sesamzaadjes, chilivlokken of sambal (eventueel sriracha-saus), naar wens een beetje lichte sojasaus (kikkoman) of bij gebrek daaraan eventueel een paar drupjes maggi.
V (maart 2014), F en L (juli 2017), G (augustus 2020)
stash: Hoppediz Timbuktu maat 6, Calin Bleu Yummy Olive maat 6, Manduca BlackLine LovinLilac, Yaro La Vita Emerald Black RS
stash: Hoppediz Timbuktu maat 6, Calin Bleu Yummy Olive maat 6, Manduca BlackLine LovinLilac, Yaro La Vita Emerald Black RS
-
-
- Berichten: 7857
- Lid geworden op: 07 jul 2011 16:28
- Hobbies: met zl spelen, lezen, koken
- Locatie: Utrecht
Re: Groentesoep
Ik sluit me aan bij truusdeMier. Bouillon blokje en groentes. Soms gooi ik er ook een blik tomatenblokjes door.
Prei, aardappel, bloemkool, wortel, bleekselderij en boontjes zijn hier favoriete groente soep groentes.
Prei, aardappel, bloemkool, wortel, bleekselderij en boontjes zijn hier favoriete groente soep groentes.
Mama van grote jongen feb 2011 en kleine jongen feb 2018
-
- Beheerder
- Berichten: 18492
- Lid geworden op: 19 jun 2012 16:00
- Hobbies: Kriebelbeestjes
- tag: raar - apart - bijzonder
- Locatie: Nabij Groningen
- Contacteer:
Re: Groentesoep
Alles wat we hier aan groente over houden na het eten, vries ik in en daar maak ik dan overgebleven groentesoep van. Uitje fruiten, knoflook erbij, water, bouillonblokje en dan wat ik maar in de vriezer heb aan groente, staafmixer erin en klaar. In 10 minuten heb je dan soep.
Trotse (pleeg)mama ❤❤❤♡♡ dec 09 okt 13 mrt 16
Het het nog nooit nog nooit zo donker west, of het wer altied wel weer licht (Ede Staal)
Het het nog nooit nog nooit zo donker west, of het wer altied wel weer licht (Ede Staal)
-
-
- Berichten: 9667
- Lid geworden op: 19 dec 2011 15:13
- Hobbies: Mijn meisjes, naaien, bakken
- Locatie: Leiden
Re: Groentesoep
Ik maak het ook van een bouillonblokje, met vaak lui een zakje fijne soepgroente (want dan eten ze de groentes wel op), lettertjesvermicelli en indien vega reepjes omelet erbij in je kommetje. Of croutons, vinden ze ook leuk!
Noodlesoep is ook altijd goed. Heldere bouillon, in je kommetje wat groentes (al dan niet geblancheerd) en noodles: taugé, peultjes, reepjes paprika, erwtjes, omelet. Dan de bouiilon erover. Scheutje sojasaus erdoor is dan ook lekker.
Noodlesoep is ook altijd goed. Heldere bouillon, in je kommetje wat groentes (al dan niet geblancheerd) en noodles: taugé, peultjes, reepjes paprika, erwtjes, omelet. Dan de bouiilon erover. Scheutje sojasaus erdoor is dan ook lekker.
♥ F 11-2010 ♥ A 3-2013
***Unicorns for the win***
***Unicorns for the win***
Re: Groentesoep
Bouillonpoeder vind ik ook makkelijk, want dat doseert makkelijk.
Heldere groentesoep eten wij zelden, dus daarover heb ik geen tips. Allergaartje stevige groentensoep daarentegen maak ik regelmatig. Meestal begin ik met een uitje fruiten, gewoon onderin een (soep)pan, eventueel wat knoflook meefruiten. Als de ui wat is gebruind, er koud water, bouillonpoeder, groente en vaak een aardappel in kleine stukjes toevoegen (of een gekookte van de vorige dag). Koken tot alles gaar is en pureren en eventueel op smaak brengen met wat zout of extra bouillonpoeder.
Afgelopen week maakte ik pompoen-wortelsoep en linzen-wortelsoep, maar we eten ook graag courgette-, bloemkool- en broccolisoep. Een lepel creme fraiche erdoor is ook erg lekker.
Borsjtsj en soljanka vind ik zelf ook lekkere gevulde soepen met veel groente, daarvoor zijn ook vegetarische varianten te vinden.
Heldere groentesoep eten wij zelden, dus daarover heb ik geen tips. Allergaartje stevige groentensoep daarentegen maak ik regelmatig. Meestal begin ik met een uitje fruiten, gewoon onderin een (soep)pan, eventueel wat knoflook meefruiten. Als de ui wat is gebruind, er koud water, bouillonpoeder, groente en vaak een aardappel in kleine stukjes toevoegen (of een gekookte van de vorige dag). Koken tot alles gaar is en pureren en eventueel op smaak brengen met wat zout of extra bouillonpoeder.
Afgelopen week maakte ik pompoen-wortelsoep en linzen-wortelsoep, maar we eten ook graag courgette-, bloemkool- en broccolisoep. Een lepel creme fraiche erdoor is ook erg lekker.
Borsjtsj en soljanka vind ik zelf ook lekkere gevulde soepen met veel groente, daarvoor zijn ook vegetarische varianten te vinden.
Ontzettend dankbaar: A 2014 B 2016 en C 2021
Re: Groentesoep
de simpelste soep die wij maken is:
Bouillonblokje, water en voorgesneden soepgroenten. Soms vermicelli, altijd geraspte kaas aan tafel erdoor. Eet mijn dl1 overigens niet, die lust alleen gepureerde soep.
Bouillonblokje, water en voorgesneden soepgroenten. Soms vermicelli, altijd geraspte kaas aan tafel erdoor. Eet mijn dl1 overigens niet, die lust alleen gepureerde soep.
Onze kinderen hebben een forumnaam. Malin (08-2013), Lotta (09-2018) en Seppe (05-2021). Tesja en ik zijn samen hun mama’s.
-
-
- Berichten: 3241
- Lid geworden op: 30 jun 2012 19:55
- Hobbies: fotografie
- Locatie: Grunn - Stad
- Contacteer:
Re: Groentesoep
Goede ideeën, dank!
De kinderen zijn vooral fan van een heldere groentesoep. Ik niet. Ik pureer liever
Welke groentes werken goed? Bloemkool, prei, wortel, bleekselderij, aardappel? Weet niet of de kinderen blij worden van een blikje tomaten erin, ik wel in elk geval
Die variatie met noodles en paddestoelen klinkt ook goed
De kinderen zijn vooral fan van een heldere groentesoep. Ik niet. Ik pureer liever
Welke groentes werken goed? Bloemkool, prei, wortel, bleekselderij, aardappel? Weet niet of de kinderen blij worden van een blikje tomaten erin, ik wel in elk geval
Die variatie met noodles en paddestoelen klinkt ook goed
ZL1 8/2012 --- ZL2 10/2014
-
- Beheerder
- Berichten: 18492
- Lid geworden op: 19 jun 2012 16:00
- Hobbies: Kriebelbeestjes
- tag: raar - apart - bijzonder
- Locatie: Nabij Groningen
- Contacteer:
Re: Groentesoep
Nou die ja broccoli (snij ik de steel in stukjes), knolselderij, paprika. Volgens mij kun je alle groente door de soep gooien.
Trotse (pleeg)mama ❤❤❤♡♡ dec 09 okt 13 mrt 16
Het het nog nooit nog nooit zo donker west, of het wer altied wel weer licht (Ede Staal)
Het het nog nooit nog nooit zo donker west, of het wer altied wel weer licht (Ede Staal)
-
-
- Berichten: 7857
- Lid geworden op: 07 jul 2011 16:28
- Hobbies: met zl spelen, lezen, koken
- Locatie: Utrecht
Re: Groentesoep
Ik zou vooral uitproberen. Paprika en courgette vinden wij niet zo lekker in heldere soep. Wortel vind ik heerlijk en zl2 juist niet.
Mama van grote jongen feb 2011 en kleine jongen feb 2018