Hartige muffins

Vanaf 6 maanden tot 80 jaar. Voor recepten, inspiratie en foto's.

Moderator: Mod_Forum_Voeden


beppie

Berichten: 11938
Lid geworden op: 17 jul 2009 22:55

Re: Hartige muffins

Ongelezen bericht door beppie » 22 nov 2015 22:03

Oh dat ziet er heerlijk uit Elstar, die wil ik ook een keer maken!
zl S 11-2008


Hille

Berichten: 848
Lid geworden op: 25 sep 2011 19:18
Hobbies: tekenen, lezen
Locatie: Amstelveen

Re: Hartige muffins

Ongelezen bericht door Hille » 02 dec 2015 14:17

Moet ook weer eens aan de gang. Ik heb zo veel lekkere hartige recepten.

Tonijn met kappertjes
maismuffins met paprika en chorizo
geitenkaas
ham-kaas muffins
courgette met sesamzaadjes
etc.

Iets met weinig tijd.
maar aangezien de oven toch veel aanstaat voor meedere quiches, kan er wel een muffinvorm bij.
Mama van S. (sep. 2011) en R. (aug. 2014)


AvA

Berichten: 6349
Lid geworden op: 23 nov 2011 23:31
Hobbies: Internetten en whatnot
tag: Waarom niet?

Re: Hartige muffins

Ongelezen bericht door AvA » 02 dec 2015 21:57

Courgette met sesamzaad klinkt goed!

Gebruikersavatar

Moontje

Berichten: 2710
Lid geworden op: 07 jun 2012 11:51
Hobbies: Thuisblijfmoeder
Locatie: MM

Re: Hartige muffins

Ongelezen bericht door Moontje » 16 feb 2016 11:45

Volg!

Sent from my GT-I9301I using Tapatalk
Mama van 2 zoons (juni '12 & okt '14)

If you always try to fit in, you will never know how amazing you can be

Gebruikersavatar

tante Toos

Berichten: 3811
Lid geworden op: 09 feb 2013 16:10
Hobbies: tuinieren
Locatie: Utrecht

Re: Hartige muffins

Ongelezen bericht door tante Toos » 18 feb 2016 20:46

Weet iemand een fijn basisrecept?
En dan het liefst met volkorenmeel en een basis gewicht of volume voor de extra's zoals kaas en worst en groenten en zo?
Of denk ik nou te makkelijk?
Zl 12-2012

Gebruikersavatar

Mama_van_T
Moderator
Moderator
Berichten: 16275
Lid geworden op: 10 aug 2012 20:26
Hobbies: lezen
Locatie: Gouda

Re: Hartige muffins

Ongelezen bericht door Mama_van_T » 19 feb 2016 08:55

Op de gok, gewoon het recept van pondcake? Dus gelijke hoeveelheden meel, ei, boter of olie en voor hartig weinig of geen suiker?
Of eens wat recepten naast elkaar leggen en daar een soort basisrecept uit samenstellen?
Moeder van T (27-8-2011, 6 jr 4 mnd bv, en J (5-10-2015), 6 jr 9 mnd bv.

Ministash: Amazonas Boy * Hoppediz Oslo * Didymos gecko’s macchia * Little Frog Linnen Agat * Didymos Indio Aurora * Lenny Lamb Luna * Natibaby Starling * Bondolino Poplin grijs * Tula Toddler Dino's * R&R preschool Animal


Hille

Berichten: 848
Lid geworden op: 25 sep 2011 19:18
Hobbies: tekenen, lezen
Locatie: Amstelveen

Re: Hartige muffins

Ongelezen bericht door Hille » 01 mar 2016 15:02

tante Toos schreef:Weet iemand een fijn basisrecept?
En dan het liefst met volkorenmeel en een basis gewicht of volume voor de extra's zoals kaas en worst en groenten en zo?
Of denk ik nou te makkelijk?
Basis recept voor 12 (grote) muffins:
280 gr. bloem
3 tl bakpoeder
snufje zout
120 gram basterd suiker (bij zoete muffins, kan ook met minder)

2 eieren
6 el olie/gesmolten boter
250 ml vloeistof (melk/karnemelk/yoghurt/sap)
scheutje vanille essence (bij zoet)

extra's: 150 gram fijn geraspte groente/noten/chocolade/bevroren fruit toe.

Ik heb het gevoel dat ik iets vergeet....

Dit is in basis mijn recept. Je kan er iets mee varieren. door iets meer/minder extra's toe te voegen. Mijn succes recepten zijn:

150 gram geraspte courgette, 4 eetlepels sesamzaadjes en de bloem voor de helft door kikkererwten meel vervangen.

150 gr. geraspte wortel en 75 gram gehakte noten en een theelepel speculaas kruiden is ook erg goed, maar wel veel minder luchtig. Wel suiker toevoegen

150 gram bevroren frambozen. (met karnemelk lukt het beste)
Mama van S. (sep. 2011) en R. (aug. 2014)


suuske25

Berichten: 1251
Lid geworden op: 10 aug 2010 13:23
Hobbies: Lezen

Re: Hartige muffins

Ongelezen bericht door suuske25 » 30 mei 2016 14:03

Vandaag mezelf ook maar eens gewaagd aan hartige muffins. Heb de pompoenmuffins gemaakt uit dit topic. Waren lekker! Afbeelding

Nog nooit foto's op het forum geplaatst, dus dit is een experimentje[emoji4]

Edit: ze zijn door vl en zl ook goedgekeurd!

Verstuurd vanaf mijn SM-G800F met Tapatalk
Mama van DL ('09) en ZL ('11)


Hopefultimes

Berichten: 4376
Lid geworden op: 29 dec 2012 12:47
Hobbies: Tijdgebrek ;-)

Re: Hartige muffins

Ongelezen bericht door Hopefultimes » 30 mei 2016 16:16

Zien er heerlijk uit!
Van het concert des leven krijgt niemand een program


suuske25

Berichten: 1251
Lid geworden op: 10 aug 2010 13:23
Hobbies: Lezen

Re: Hartige muffins

Ongelezen bericht door suuske25 » 31 mei 2016 14:28

Dl heeft ze inmiddels ook goedgekeurd. Heb de kids niet verteld dat er ook groente inzit, want dan lusten ze het niet. (hadden we bij pannenkoeken gedaan, die wilden ze niet meer:-( Volgende probeersel worden die met courgette en appel. Dan kan ik zeggen dat er appel inzit en de courgette verzwijg ik gewoon;-) Vandaag hebben ze er alweer 1 met pompoen op, gaat lekker zo met de groente inname!

Verstuurd vanaf mijn SM-G800F met Tapatalk
Mama van DL ('09) en ZL ('11)

Gebruikersavatar

Mama_van_T
Moderator
Moderator
Berichten: 16275
Lid geworden op: 10 aug 2012 20:26
Hobbies: lezen
Locatie: Gouda

Re: Hartige muffins

Ongelezen bericht door Mama_van_T » 13 apr 2017 12:32

Deze ook even omhoog. [smile]
Moeder van T (27-8-2011, 6 jr 4 mnd bv, en J (5-10-2015), 6 jr 9 mnd bv.

Ministash: Amazonas Boy * Hoppediz Oslo * Didymos gecko’s macchia * Little Frog Linnen Agat * Didymos Indio Aurora * Lenny Lamb Luna * Natibaby Starling * Bondolino Poplin grijs * Tula Toddler Dino's * R&R preschool Animal

Gebruikersavatar

ReneeLM

Berichten: 1654
Lid geworden op: 07 jul 2016 14:33
Hobbies: genieten
Contacteer:

Re: Hartige muffins

Ongelezen bericht door ReneeLM » 13 apr 2017 20:52

Leuk dat deze ge-upt wordt, staan lekkere dingen tussen. Dus even een terugvindberichtje :)
DL1 april 2016 DL2 januari 2019
https://www.vanlifetrip.com/


Linnie1985

Berichten: 897
Lid geworden op: 11 okt 2010 16:02
Hobbies: Koken en eten

Re: Hartige muffins

Ongelezen bericht door Linnie1985 » 19 apr 2017 17:13

Ik had ooit eens een vet lekker recept voor hartige muffins met spinazie, speltmeel en feta. Maar ik weet niet meer wat er nog meer doorheen ging en in welke hoeveelheden.
Dochter: 23-11-2010
Zoon: 30-03-2013


mamavanAdam

Berichten: 432
Lid geworden op: 01 jul 2015 17:26
Hobbies: cupcakes bakken

Re: Hartige muffins

Ongelezen bericht door mamavanAdam » 20 apr 2017 00:06

Hille schreef:Moet ook weer eens aan de gang. Ik heb zo veel lekkere hartige recepten.

Tonijn met kappertjes
maismuffins met paprika en chorizo
geitenkaas
ham-kaas muffins
courgette met sesamzaadjes
etc.

Iets met weinig tijd.
maar aangezien de oven toch veel aanstaat voor meedere quiches, kan er wel een muffinvorm bij.
Tonijn en kappertjes hmmmm.. ik kijk uit naar het recept :)

Gebruikersavatar

Mama_van_T
Moderator
Moderator
Berichten: 16275
Lid geworden op: 10 aug 2012 20:26
Hobbies: lezen
Locatie: Gouda

Re: Hartige muffins

Ongelezen bericht door Mama_van_T » 17 mei 2019 14:15

Even omhoog voor @MamavanTijn
Moeder van T (27-8-2011, 6 jr 4 mnd bv, en J (5-10-2015), 6 jr 9 mnd bv.

Ministash: Amazonas Boy * Hoppediz Oslo * Didymos gecko’s macchia * Little Frog Linnen Agat * Didymos Indio Aurora * Lenny Lamb Luna * Natibaby Starling * Bondolino Poplin grijs * Tula Toddler Dino's * R&R preschool Animal

Plaats reactie