Kleine vragen topic d&vkeuken

Vanaf 6 maanden tot 80 jaar. Voor recepten, inspiratie en foto's.

Moderator: Mod_Forum_Voeden

Gebruikersavatar

MrsDaantje

Berichten: 2839
Lid geworden op: 19 dec 2012 21:31
Hobbies: naaien, breien, lezen

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door MrsDaantje » 24 nov 2019 21:39

Ik denk dat je het niet hoeft te koken.
Als je er voor de zekerheid wat zuurs bij doet (yoghurt/jus d’orange) hoef je het bijna zeker niet te koken, dan zorgt het zuur voor het afbreken/omzetten van de eiwitten.
| ZL1 2012 | | ZL2 2014 | | ZL3 2017 |

Gebruikersavatar

Boukje

Berichten: 7135
Lid geworden op: 29 mar 2012 13:31
Hobbies: ..
tag: Bzzzz... Diagonale bij

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door Boukje » 03 dec 2019 20:51

Wat eten jullie met pakjesavond? Ik wilde een soort extended monkeyplatter doen, beetje tapas achtig, en dat dan gewoon halverwege neerzetten. Of wel net ervoor, in afwachting van.. zoiets. Mag wel een beetje feestelijk en als redelijke concurrent van alle zoetigheden. En zonder vlees ook nog.

Ik dacht nu: rauwkost, stokbrood met smeersel en gerookte zalm, misschien iets van bladerdeeghapjes of minipizza ofzo. Nog meer ideeën?
Mama van Aron (2010), Tim (2013) en Loïs (2017)

Gebruikersavatar

Wichie

Berichten: 6140
Lid geworden op: 16 sep 2015 20:33
Hobbies: vanalles

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door Wichie » 03 dec 2019 20:56

Fruit en wat kaas. Gehaktballetjes. Kaaskoekjes. Soepstegels, zoutstengels met dip. Wraps om mee te diyen? Bak (pasta)salade.

Edit: nog geen idee wat weer zelf eten. Zien we dan wel 😬
Laatst gewijzigd door Wichie op 03 dec 2019 21:01, 1 keer totaal gewijzigd.
mamma van een wicht en een batteraaf

Gebruikersavatar

Sara11

Berichten: 5792
Lid geworden op: 01 nov 2013 20:59
Hobbies: wandelen, creatief, lezen

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door Sara11 » 03 dec 2019 20:56

Iets wat DL goed en snel eet, anders is ze niet klaar als de pakjes komen 😬 ik dacht aan dikke soep met sinterklaasstafjes (van bladerdeeg gemaakt)
En als toetje Griekse yoghurt met vanille-ijs en gebroken kruidnootjes.

Gebruikersavatar

Mama_van_T
Moderator
Moderator
Berichten: 16275
Lid geworden op: 10 aug 2012 20:26
Hobbies: lezen
Locatie: Gouda

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door Mama_van_T » 03 dec 2019 20:58

Wij doen pakjesmiddag en gourmetten.

Mini kaasbroodjes, spaanse tortilla, quiche, soep?
Moeder van T (27-8-2011, 6 jr 4 mnd bv, en J (5-10-2015), 6 jr 9 mnd bv.

Ministash: Amazonas Boy * Hoppediz Oslo * Didymos gecko’s macchia * Little Frog Linnen Agat * Didymos Indio Aurora * Lenny Lamb Luna * Natibaby Starling * Bondolino Poplin grijs * Tula Toddler Dino's * R&R preschool Animal

Gebruikersavatar

ReneeLM

Berichten: 1654
Lid geworden op: 07 jul 2016 14:33
Hobbies: genieten
Contacteer:

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door ReneeLM » 04 dec 2019 07:22

Ha ik zag in een ander draadje SinterKaasfondue. Dus wij gaan kaasfonduen 😃

hapjes op tafel.
Tomaatjes gevuld met garnaaltjes (of iets anders)
Champignons gevuld met geitenkaas (zo simpel maar lekker)
Nacho chipjes met dipjes
Blokjes kaas
Olijven
DL1 april 2016 DL2 januari 2019
https://www.vanlifetrip.com/

Gebruikersavatar

Wicky

Berichten: 10672
Lid geworden op: 16 jul 2012 12:46
Hobbies: o.a. kind, boek, tuin, fiets
tag: Bzzzz... Was-bij

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door Wicky » 04 dec 2019 11:45

In elk geval kruidnoten [wink]. Ik wil vanmiddag met de jongens gaan bakken volgens dit recept. Zou ik de melk straffeloos kunnen vervangen door water, en de boter door plantaardige margarine?

https://www.leukerecepten.nl/recepten/pepernoten/
Zoon juni 2011, zoon maart 2016

Als een kind zich niet ontwikkelt volgens het boekje, dan heb je niet het goede boekje


Mamato

Berichten: 2795
Lid geworden op: 24 jun 2013 21:27
Hobbies: Knutselen

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door Mamato » 04 dec 2019 12:37

Ik heb deze gemaakt, met plantaardige margarine en met water ipv melk. Ging prima.

https://handmadehelen.nl/kruidnoten/
Mama van 3 kabouters uit 2012, 2014 en 2018


Albertine

Berichten: 2279
Lid geworden op: 23 sep 2013 12:44
Hobbies: koken en paarden
Locatie: gelderland

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door Albertine » 04 dec 2019 12:50

Ik heb vanochtend ook al zitten zoeken naar inspiratie. Gourmetten leek me wel wat maar denk dat dat voor de kinderen te lang duur. (Kinderen 3, 5 en 6)
Uiteindelijk ga ik maar voor hapjes, met uiensoep erbij voor onszelf anders hebben we niet genoeg. Hapjes zijn dan stukjes groente, broodjes kaas uit de oven, knakworstjes, misschien minipizzas erbij dat is nieuw dus bijzonder.

Gebruikersavatar

MamaRF

Berichten: 9667
Lid geworden op: 19 dec 2011 15:13
Hobbies: Mijn meisjes, naaien, bakken
Locatie: Leiden

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door MamaRF » 04 dec 2019 13:29

Wij vieren het 's middags al, en daar heb ik allerlei hapjes bij (mini suacijzenbroodjes, mini kaasbroodjes, komkommer, tomaatjes, kaasjes, tapenade, stokbrood, knoflookolijven, banketletter en strooigoed). En wie 's avonds nog trek heeft kan soep eten, vandaag een grote pan knolselderijsoep gemaakt.
F 11-2010 ♥ A 3-2013
***Unicorns for the win***

Gebruikersavatar

Boukje

Berichten: 7135
Lid geworden op: 29 mar 2012 13:31
Hobbies: ..
tag: Bzzzz... Diagonale bij

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door Boukje » 04 dec 2019 20:51

Ik heb boodschappen gedaan en heb nu:
Tomaat/komkommer/paprika
Stokbrood en toastjes met pesto/tapenade/camembert/gerookte zalm (niet allemaal tegelijk)
Minikaasbroodjes
Grote garnalen
Olijven
Nacho's (dip nog even bedenken/maken)
Mozzarella met tomaat en basilicum
Gevulde vijgen
Als ik zin heb nog bladerdeegstaffen of mijters.

En natuurlijk pepernoten en chocola enzo, maar ik hoop eerst eea van bovenstaande erin te krijgen ;)
Mama van Aron (2010), Tim (2013) en Loïs (2017)

Gebruikersavatar

Wicky

Berichten: 10672
Lid geworden op: 16 jul 2012 12:46
Hobbies: o.a. kind, boek, tuin, fiets
tag: Bzzzz... Was-bij

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door Wicky » 18 dec 2019 10:04

Ik wil vanmiddag stoofpeertjes maken. Dat heb ik nog nooit eerder gedaan. Begrijp ik uit de recepten die ik op internet vind nou goed dat ik de peertjes eerst aan de kook moet brengen, en daarna op een lagere temperatuur gaar laat worden? Het water moet dus niet aan de kook blijven?
Zoon juni 2011, zoon maart 2016

Als een kind zich niet ontwikkelt volgens het boekje, dan heb je niet het goede boekje

Gebruikersavatar

ReneeLM

Berichten: 1654
Lid geworden op: 07 jul 2016 14:33
Hobbies: genieten
Contacteer:

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door ReneeLM » 18 dec 2019 10:06

Klopt. Net tegen de kook aan.
Mijn tip voor stoofpeertjes, druivensap!
Ipv rode wijn/water
DL1 april 2016 DL2 januari 2019
https://www.vanlifetrip.com/


beppie

Berichten: 11938
Lid geworden op: 17 jul 2009 22:55

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door beppie » 18 dec 2019 10:17

Als het toch blijft koken is het niet erg hoor. Zo lang ze maar gaar worden.
zl S 11-2008


Jessie5743

Berichten: 4887
Lid geworden op: 16 mar 2009 11:05

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door Jessie5743 » 18 dec 2019 10:29

beppie schreef:
18 dec 2019 10:17
Als het toch blijft koken is het niet erg hoor. Zo lang ze maar gaar worden.
Dit. Im doe water, een zakje vanillesuiker en een stokje kaneel (of een schepje kaneel, als het inkoopbeleid heeft gefaald. )

Plaats reactie